宮崎から、おいしい夏野菜がたくさん
届きました。
なんと全て自家製です！！
特にキュウリは立派に成長して、
他の野菜と比べると、その大きさが
わかります☆

ゴーヤーチャンプルなどの炒め物や、焼き野菜、
天ぷらにしてみたり、煮込み系でラタトゥユ、
スープ等色々な料理にしました。
そして、料理とまでは言いませんがお漬物もつくりました。

最近気に入っている“浅漬鉢”がとても便利なんです。
シンプルに塩と唐辛子を入れてガラスの重りのフタを置き、
一晩寝かすだけで、シャキシャキのおいしい浅漬けが完成。

お漬物は熱しないので、ビタミン、ミネラル、食物繊維を壊さずに
食べることができるそう。
そのまま味わえるので、特に今回のように質の
良い野菜の場合にぴったり。

器のままテーブルに置くと、見た目も涼しげでキレイ。
発売メーカーのサイトで色んなレシピを見ることができます♪